دكتور سعيد متولي: كعك العيد عقاب للمعدة

صرح الدكتور سعيد متولي، استشاري التغذية، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نيفين منصور، مقدمة برنامج "من أول وجديد"، أن تناول الكعك بعد فترة صيام طويلة قد يضر بالجهاز الهضمي. وأوضح أن الصيام يهدف في الأساس إلى إصلاح ما أفسدناه في الجسم نتيجة تناول بعض أنواع الأغذية.

وقال متولي إنه يجب تناول الطعام بطريقة منظمة خلال شهر رمضان للحفاظ على الوزن والصحة. وأضاف أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: "صوموا تصحوا"، فالصيام هو وسيلة فرضها الله عز وجل للحفاظ على الصحة العامة للجسد، وليس فقط للإيمان.

وشدد متولي على ضرورة تجنب تناول الكعك بكميات كبيرة، لأن الكعك يمكن أن يكون عبئاً على المعدة. كما نصح بتجنب تناول المياه الغازية في أول يوم العيد، إذ إن الصيام طوال النهار يتطلب إعادة تأهيل المعدة بشكل تدريجي لاستقبال الطعام.

وأضاف أنه من الأفضل تناول اللبن والعسل والفاكهة في صباح أول يوم العيد، وأن وجبة الغداء ينبغي أن تتضمن مشويات وسلطة. وإذا رغبت في تناول الكعك، يُفضل الاكتفاء بقطعة واحدة فقط، ويمكن تناول المكسرات بدلاً منه. كما يجب الابتعاد عن الأطعمة السريعة والأسماك المملحة في هذا اليوم، لأنها قد تسبب رفع الضغط.

وأشار متولي إلى أن أول أيام العيد هو موسم عمل للأطباء، حيث تزداد حالات التلبك المعوي. لذلك، يجب تناول الطعام تدريجياً في أول يوم العيد لتأهيل الجهاز الهضمي للعودة إلى نظام الطعام المعتاد.

وبخصوص طريقة عمل الكعك، قال متولي إنه يتم تحضيره بإضافة نصف كيلو من السمن إلى كيلو من الدقيق، مما يؤثر على الكبد بشكل ملحوظ، لذا يعتبر تناول الكعك خطيراً بالنسبة لمرضى الكبد.