السبت 18 يوليو 2026
بيطري الأقصر يضبط 75 كجم لحوم فاسدة بمطعمين
تحركات رقابية موسعة تقودها مديرية الطب البيطري بالأقصر داخل المطاعم أسفرت عن التعامل مع كميات من اللحوم والدواجن غير المطابقة للاشتراطات حفاظا على سلامة الغذاء.
ملخص
أسفرت حملات الطب البيطري بالأقصر عن ضبط كميات من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك داخل مطعمين بمدينة الأقصر، وذلك أثناء حملة تفتيش نفذت بالتنسيق مع الجهات المعنية. الفحص الظاهري أظهر تغيرا في اللون والرائحة والملمس، ما أكد عدم صلاحية المضبوطات للتداول الآدمي. تم التحفظ على الكميات داخل ثلاجات مخصصة، وتحرير محضرين بالواقعة تمهيدا للعرض على النيابة العامة. الحملة جاءت ضمن برنامج رقابي مستمر يستهدف المطاعم ومحال الجزارة. مديرية الطب البيطري أكدت استمرار المرور الميداني لضبط أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء ومنع تداول لحوم غير صالحة داخل الأسواق.
حملة تفتيش للطب البيطري بالأقصر على المطاعم
نفذت مديرية الطب البيطري بالأقصر حملة تفتيش على عدد من المطاعم ومحال الجزارة بمدينة الأقصر، بالتنسيق مع شرطة البيئة والمسطحات، وذلك في إطار حملات التفتيش على المطاعم لمتابعة الاشتراطات الصحية والتأكد من سلامة الغذاء المعروض. الحملة جاءت ضمن برنامج رقابي يستهدف المرور الدوري على المنشآت الغذائية ورصد أي مخالفات تتعلق بتداول اللحوم.
ضبط لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك داخل مطعمين
أسفرت أعمال التفتيش التي نفذتها لجان الطب البيطري بالأقصر عن ضبط لحوم ودواجن ومصنعات لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي داخل مطعمين. الفحص الظاهري أكد تغير الخواص الطبيعية من حيث اللون والرائحة والملمس، وهو ما يشير إلى فساد اللحوم وخطورتها على الصحة العامة.
تفاصيل كميات اللحوم غير الصالحة المضبوطة بالأقصر
بلغ إجمالي الكميات المضبوطة 75 كيلوجراما من اللحوم والدواجن غير الصالحة، حيث تم ضبط 51 كيلوجراما داخل أحد المطاعم، و24 كيلوجراما داخل مطعم آخر. هذه الكميات تم رصدها أثناء المرور الميداني ضمن حملات التفتيش على المطاعم التي تستهدف منع تداول أي منتجات غذائية غير مطابقة.
التحفظ على المضبوطات وتحرير محاضر رسمية
قامت الجهات المختصة بالتحفظ على اللحوم غير الصالحة داخل ثلاجات مخصصة لحين الانتهاء من الإجراءات القانونية. كما تم تحرير عدد محضرين رسميين بالواقعة تمهيدا لعرضهما على النيابة العامة، وذلك وفقا للقوانين المنظمة للرقابة الصحية وسلامة الغذاء.
استمرار حملات التفتيش لضمان سلامة الغذاء بالأقصر
أكدت مديرية الطب البيطري بالأقصر استمرار حملات التفتيش على المطاعم بشكل مفاجئ في مختلف مراكز ومدن المحافظة، لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية وحماية المستهلك من تداول لحوم غير صالحة للاستهلاك. وأوضحت أن الرقابة الصحية تعتمد على المتابعة الميدانية المستمرة كأداة رئيسية للحفاظ على سلامة الغذاء داخل الأسواق.
