السبت 18 يوليو 2026
مجدي نزيه يحذر من أضرار السمن النباتي والزيوت المهدرجة على صحة القلب
خبير التغذية العلاجية مجدي نزيه يوجه تحذيرًا خطيرًا من مخاطر السمن النباتي والزيوت المهدرجة على صحة القلب ويدعو المصريين لاختيار بدائل صحية آمنة.
خبير التغذية مجدي نزيه يحذر من أضرار السمن النباتي والزيوت المهدرجة على صحة القلب وخطرها الكبير على حياة الإنسان وضرورة اعتماد بدائل صحية طبيعية.
كشف الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، في تصريحات متلفزة عن خطورة السمن النباتي والزيوت المهدرجة وتأثيرهما المدمر على صحة الإنسان. وأكد أن هذه المواد تمثل سببًا رئيسيًا في زيادة معدلات الإصابة بـ أمراض القلب والأورام والوفاة المبكرة. وأوضح أن أضرار السمن النباتي تمتد إلى اضطراب الهرمونات وضعف المناعة، محذرًا من خطورة العادات الغذائية السيئة في مصر. كما شدد على أهمية نشر الوعي بخطورة هذه المنتجات، واعتماد بدائل السمن النباتي الطبيعية للحفاظ على التغذية الصحية وصحة القلب.
أضرار السمن النباتي على صحة القلب وأمراض الشرايين
أكد الدكتور مجدي نزيه أن السمن النباتي يعد من أخطر المنتجات الغذائية المسببة لـ أمراض القلب، إذ يؤدي الإفراط في تناوله إلى انسداد الشرايين وارتفاع معدلات الوفاة المبكرة. وأوضح أن المخاطر الصحية الناتجة عنه أصبحت أزمة عالمية تهدد حياة ملايين الأشخاص حول العالم.
الزيوت المهدرجة كارثة غذائية تهدد التغذية الصحية
صرح خبير التغذية أن الزيوت المهدرجة المستخدمة في تصنيع السمن النباتي تُعتبر “كارثة الكوارث” على صحة الإنسان. فهي غنية بالدهون المتحولة التي ترفع مستوى الكوليسترول الضار وتزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض القلبية والجلطات. وأشار إلى أن خطورة الزيوت المهدرجة تكمن في انتشارها في المخبوزات والأطعمة الجاهزة دون وعي من المستهلك.
تأثير السمن النباتي على الهرمونات وزيادة الأمراض المزمنة
أوضح نزيه أن أضرار السمن النباتي لا تقتصر على القلب فقط، بل تمتد لتشمل اضطرابات هرمونية خطيرة تؤثر على وظائف الجسم الحيوية. وأكد أن هذه الاضطرابات تزيد من فرص الإصابة بالأورام والأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، مشددًا على خطورة استمرار استهلاك هذه المنتجات بشكل واسع.
موضوعات مرشحة
قرارات دولية للحد من استخدام السمن النباتي
كشف خبير التغذية أن العديد من الدول اتخذت قرارات صارمة للحد من تداول السمن النباتي ومنع الإعلان عنه، بعد إدراك حجم مخاطره الصحية. وأوضح أن مصر وباكستان تعدان من أكثر الدول استخدامًا للسمن النباتي، وهو ما يفسر ارتفاع معدلات الإصابة بالأمراض القلبية بين شعوبها.
العادات الغذائية الخاطئة تزيد أضرار السمن النباتي في مصر
لفت نزيه إلى أن العادات الغذائية الخاطئة في المجتمع المصري تساهم بشكل كبير في زيادة استهلاك السمن النباتي. وأوضح أن الاعتماد على الأطعمة الدسمة في المناسبات والاحتفالات الاجتماعية يجعل المواطنين أكثر عرضة للأمراض الناتجة عن الدهون الضارة والزيوت المهدرجة.
بدائل السمن النباتي ودورها في حماية صحة القلب
دعا الدكتور مجدي نزيه إلى ضرورة التوجه نحو بدائل السمن النباتي الطبيعية، مثل الزيوت النباتية غير المهدرجة وزيت الزيتون، التي تساهم في تحسين التغذية الصحية وحماية صحة القلب. وأكد أن نشر الوعي بين المواطنين وتوفير خيارات غذائية آمنة هو السبيل الأمثل للوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة بالسمن النباتي.
