السبت 18 يوليو 2026
وزارة الزراعة تنفي استخدام مادة الإيثريل في الطماطم
الزراعة تؤكد سلامة الطماطم في الأسواق المصرية وحماية صحة المستهلك.
وزارة الزراعة تنفي صحة ما أثير عن وجود طماطم تم رشها بمادة الإيثريل في الأسواق المصرية، وتوضح أن اللون الأبيض يرجع لعوامل طبيعية وتسميدية ولا يمثل أي تهديد على صحة المستهلك.
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن ما تردد حول رش الطماطم بمادة الإيثريل في الأسواق المصرية غير صحيح على الإطلاق. وأوضحت أن أسباب ظهور اللون الأبيض داخل بعض الطماطم تعود إلى ارتفاع درجات الحرارة أو التقلبات المناخية أثناء النضج، إضافة إلى نقص التسميد بالبوتاسيوم والكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجيني. وشددت الوزارة على أن الطماطم سليمة وصالحة للاستهلاك، ولا تمثل أي خطر على صحة المستهلك. كما ناشدت وزارة الزراعة وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل بتحري الدقة في تداول الأخبار والاعتماد على المصادر الرسمية لتجنب إثارة البلبلة.
وزارة الزراعة تنفي رش الطماطم بمادة الإيثريل
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في بيان رسمي أنه لا صحة لما تم تداوله عبر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن وجود طماطم في الأسواق المصرية تم رشها بمادة الإيثريل لتسريع النضج والتلوين الخارجي للثمار. وشددت الوزارة على أن هذه الادعاءات غير صحيحة ومخالفة للواقع، مؤكدة أن الطماطم المتداولة في الأسواق المصرية سليمة وآمنة للاستهلاك.
أسباب اللون الأبيض في الطماطم داخل الأسواق المصرية
أوضحت وزارة الزراعة أن اللون الأبيض الذي قد يظهر أحياناً داخل الطماطم يرجع إلى عوامل طبيعية ترتبط بالمناخ والظروف البيئية. وأشارت إلى أن ارتفاع درجات الحرارة عند مرحلة النضج يؤدي إلى ما يعرف بالإجهاد الحراري، وهو سبب رئيسي في ظهور اللون الأبيض. كما أن التقلبات في درجات الحرارة بين الارتفاع والانخفاض أثناء فترة النضج تؤثر بشكل مباشر على تكوين صبغة الليكوبين، وهي المادة الطبيعية المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم.
موضوعات مرشحة
دور التسميد في تغير لون الطماطم
بينت وزارة الزراعة أن العوامل المتعلقة بالتسميد تلعب دوراً مهماً في ظهور اللون الأبيض داخل الطماطم. فالنقص في عنصر البوتاسيوم أو الكالسيوم يؤدي إلى ضعف التلوين الداخلي، كما أن الإفراط في استخدام التسميد النيتروجيني قد يفاقم هذه المشكلة. وأكدت أن هذه الأسباب مجتمعة أو منفردة تفسر الظاهرة، وأنها لا ترتبط بأي حال من الأحوال باستخدام مادة الإيثريل.
الطماطم آمنة وصالحة لحماية صحة المستهلك
شددت وزارة الزراعة على أن الطماطم التي يظهر داخلها اللون الأبيض نتيجة العوامل المناخية أو مشاكل التسميد تظل آمنة تماماً للاستهلاك. وأكدت أن هذه الثمار لا تمثل أي خطر على صحة المستهلك، وأن تداولها في الأسواق المصرية لا يسبب قلقاً صحياً. وأوضحت أن الوزارة تتابع بشكل دوري حالة المحاصيل لضمان جودة المنتجات الزراعية المطروحة للمواطنين.
موقف وزارة الزراعة من الشائعات على مواقع التواصل
أشارت وزارة الزراعة إلى أن الشائعات المتعلقة برش الطماطم بمادة الإيثريل لا أساس لها من الصحة، وأن تداول مثل هذه الأخبار يسبب بلبلة غير مبررة بين المواطنين. وأكدت أن الطماطم تخضع لإشراف ورقابة مشددة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك. كما أوضحت أن انتشار مقاطع الفيديو على مواقع التواصل الاجتماعي دون تحقق من المصادر الرسمية يعرض الرأي العام لمعلومات مغلوطة.
دعوة الإعلام ورواد التواصل للتحقق من المعلومات
ناشدت وزارة الزراعة وسائل الإعلام المختلفة ورواد مواقع التواصل الاجتماعي بضرورة تحري الدقة والاعتماد على المصادر الرسمية قبل نشر أي معلومات تخص سلامة المنتجات الزراعية. وأكدت أن أي بيانات رسمية تخص الأسواق المصرية وصحة المستهلك تصدر فقط من وزارة الزراعة، داعية إلى التعاون من أجل مواجهة الشائعات التي قد تؤثر سلباً على ثقة المواطنين في المنتجات الزراعية.
