السبت 18 يوليو 2026
رئيس هيئة سلامة الغذاء يتابع ميدانيًا إجراءات تأمين وجبات «إفطار المطرية» بالقاهرة
رقابة ميدانية على وجبات «إفطار المطرية» لضمان السلامة خلال التجمعات الرمضانية.
ملخص
شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في متابعة إجراءات سلامة الأغذية داخل فعالية «إفطار المطرية» السنوية بمنطقة المطرية في محافظة القاهرة، والتي تُعد من أكبر موائد الإفطار الجماعية في مصر. وشاركت فرق التفتيش التابعة للهيئة في المرور الميداني لمراقبة خطوات إعداد الوجبات وتجهيزها قبل تقديمها للمشاركين، مع التحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء والمعايير الصحية أثناء التحضير والتداول. وتابع الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، سير أعمال التفتيش على الأرض، مع التشديد على أهمية الالتزام بالممارسات الصحية السليمة في الفعاليات التي تضم أعدادًا كبيرة من المواطنين.
ضمن متابعتها للفعاليات التي تشهد تجمعات واسعة خلال شهر رمضان، تابعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء إجراءات سلامة الوجبات المُعدة لفعالية «إفطار المطرية» في القاهرة، في إطار دورها الرقابي للتأكد من سلامة ما يُقدم للمواطنين خلال المناسبات المجتمعية.
جولات تفتيش تغطي مراحل الإعداد والتجهيز
شارك الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء في فعاليات الإفطار، بينما نفذت فرق التفتيش بالهيئة مرورًا ميدانيًا لمتابعة مسار إعداد الوجبات وتجهيزها، والتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية الواجب توافرها خلال عمليات التحضير والتداول قبل تقديم الطعام للمشاركين.
متابعة مباشرة للضوابط الصحية داخل موقع الفعالية
واصل رئيس الهيئة متابعة أعمال التفتيش على أرض الواقع، وتحقق من تطبيق الضوابط الصحية المعتمدة، مع التأكيد على أن الالتزام بالممارسات الصحية السليمة في إعداد وتداول الأغذية يصبح أكثر أهمية عندما ترتبط الفعالية بمشاركة أعداد كبيرة من المواطنين.
حضور رسمي وإشادة بطابع التكافل في «إفطار المطرية»
شهدت الفعالية حضور السفيرة نبيلة مكرم وزيرة الدولة للهجرة وشؤون المصريين بالخارج السابقة، التي أشادت بأجواء التكافل والمشاركة المجتمعية التي تعكسها مائدة إفطار المطرية سنويًا. كما أثنى الدكتور طارق الهوبي على روح التعاون التي تجسدها المبادرة، مؤكدًا أن عنصر سلامة الغذاء يعد جزءًا أساسيًا لنجاح المبادرات المجتمعية الكبرى.
استمرار الرقابة والتوعية خلال المواسم والتجمعات الكبيرة
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار جهودها الرقابية والتوعوية لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين، لا سيما خلال المواسم والفعاليات التي تشهد تجمعات كبيرة، بما يدعم حماية صحة المستهلك وترسيخ ثقافة سلامة الغذاء داخل المجتمع.
##ما هدف مشاركة هيئة سلامة الغذاء في «إفطار المطرية»؟
متابعة سلامة الوجبات المُعدة والمقدمة للمشاركين عبر التفتيش الميداني والتأكد من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء والمعايير الصحية أثناء التحضير والتداول.
##ماذا شملت أعمال التفتيش داخل موقع الفعالية؟
متابعة مراحل إعداد وتجهيز الوجبات والتحقق من تطبيق الضوابط الصحية المعتمدة في عمليات التحضير والتداول داخل موقع الإفطار.
