السبت 18 يوليو 2026
تفشي الليستيريا في فرنسا يجبر شافجران على سحب منتجاتها
تفاصيل أكبر أزمة سلامة غذائية فرنسية هذا العام بعد تسجيل وفيات وإصابات بسبب تلوث أجبان شافجران بجرثومة الليستيريا وبدء حملة سحب شاملة محلياً ودولياً.
تفشي الليستيريا يضع سلامة الغذاء في فرنسا تحت المجهر وسط أكبر عملية سحب أجبان في تاريخ البلاد.
تواجه فرنسا أزمة غذائية حادة بعد إعلان السلطات الصحية عن تفشي مرض الليستيريا المرتبط بأجبان منتجة من قبل شركة شافجران العريقة، ما أسفر عن 21 إصابة مؤكدة وحالتَي وفاة. السلطات سارعت إلى سحب أكثر من 40 صنفًا من الأجبان الطرية المصنوعة من حليب البقر والماعز، والموزعة محليًا ودوليًا، وسط تحذيرات شديدة للفئات الأكثر عرضة للخطر مثل الحوامل وكبار السن. الجدل تصاعد حول بطء الاستجابة الأولية، فيما كشفت منظمات حماية المستهلك عن مخاوف من ثغرات في نظام الرقابة على سلامة الغذاء. الشركة أكدت أن منتجاتها الحالية آمنة بعد إيقاف خط الإنتاج القديم.
تفشي الليستيريا في فرنسا يثير أزمة سلامة الغذاء
دخلت فرنسا في حالة طوارئ غذائية عقب تسجيل إصابات متعددة بمرض الليستيريا، بينها وفيات مؤكدة، جراء تناول أجبان شافجران. هذه الشركة العائلية، التي تأسست عام 1952 واشتهرت بجودة أجبانها، أصبحت محور أزمة تهدد سمعتها وتثير القلق بشأن سلامة الغذاء.
وزارة الزراعة الفرنسية تسحب أجبان شافجران من الأسواق
في خطوة غير مسبوقة، أعلنت وزارة الزراعة الفرنسية عن سحب شامل لأكثر من 40 نوعًا من الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب المبستر، مثل الكاممبير والبري والكولومبيه وأصناف من أجبان الماعز. المنتجات تم تصنيعها قبل 23 يونيو 2025 على خط إنتاج قديم أُغلق لاحقًا.
كيفية التعرف على منتجات الأجبان الملوثة بالليستيريا
حذرت السلطات المستهلكين من شراء أو تناول أي منتج يحمل الرمز الصحي FR 23.117.001 CE/UE، ودعت إلى التخلص منه فورًا. كما شددت على مراجعة الطبيب عند ظهور الحمى أو الصداع أو آلام العضلات، خاصة للفئات الأكثر عرضة.
من اكتشاف التلوث إلى حملة سحب الأجبان الشاملة
بدأت القصة في يونيو 2025 عندما كشفت اختبارات لدى أحد سلاسل المتاجر الكبرى عن تلوث بعض منتجات شافجران بالليستيريا. في البداية اقتصر السحب على أصناف محددة، لكن بعد تزايد الإصابات ونتائج التحقيقات، تم الإعلان عن سحب شامل في أوائل أغسطس.
موضوعات مرشحة
مخاطر مرض الليستيريا على صحة المستهلكين
تُعد الليستيريا ثاني أكثر أسباب الوفاة الناتجة عن التسمم الغذائي في فرنسا، وفترتها الحاضنة قد تصل إلى ثمانية أسابيع. أعراضها تشمل الحمى، وآلام العضلات، واضطرابات الجهاز الهضمي، وقد تؤدي في الحالات الشديدة إلى التهاب السحايا أو الوفاة.
شركة شافجران توضح موقفها وتطمئن المستهلكين
أعلنت الشركة أن التلوث اقتصر على خط الإنتاج القديم، وأن الخط الجديد خضع لاختبارات مكثفة أثبتت خلوه من البكتيريا. الشركة أعربت عن أسفها وقدمت تعازيها لعائلات الضحايا، مؤكدة التزامها بمعايير سلامة الغذاء.
انتقادات منظمات حماية المستهلك لبطء الاستجابة
انتقدت منظمة فودووتش التأخر في اتخاذ إجراءات حاسمة، معتبرة أن الاعتماد المفرط على إفصاح الشركات قد يعرّض المستهلكين للخطر. وطالبت بتحقيق شامل وإصلاح آليات الرقابة الغذائية.
انتشار أزمة سحب الأجبان خارج فرنسا
لم تتوقف تداعيات الأزمة عند الحدود الفرنسية، إذ أعلنت بلجيكا ولوكسمبورغ سحب منتجات شافجران من الأسواق، وسجلت السلطات البلجيكية حالة إصابة مؤكدة مرتبطة بالتلوث.
