السبت 18 يوليو 2026
انخفاض أسعار الغذاء العالمية وارتفاع إنتاج الحبوب 2025
تقرير منظمة الأغذية والزراعة يكشف انخفاض الأسعار وتحقيق مستويات قياسية في إنتاج الحبوب.
انخفاض أسعار الغذاء العالمية للشهر الثالث على التوالي وصعود إنتاج الحبوب إلى مستويات تاريخية في 2025 .
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة عن انخفاض أسعار الغذاء العالمية خلال سبتمبر 2025 للشهر الثالث على التوالي، حيث تراجع مؤشر أسعار الغذاء إلى 128.8 نقطة مدفوعاً بانخفاض أسعار السكر ومنتجات الألبان، رغم ارتفاع أسعار اللحوم لمستويات غير مسبوقة. في المقابل، رفعت المنظمة توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي إلى 2.971 مليار طن، وهو رقم قياسي تاريخي يعكس زيادة إنتاج القمح والذرة والأرز في عدة دول. هذه المؤشرات تكشف توازناً معقداً بين الضغوط التضخمية العالمية وتنامي فرص تحقيق أمن غذائي مستدام على مستوى العالم.
تراجع أسعار الغذاء العالمية للشهر الثالث
أكدت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة أن أسعار الغذاء العالمية سجلت تراجعاً للشهر الثالث على التوالي في سبتمبر 2025، حيث انخفض مؤشر أسعار الغذاء إلى 128.8 نقطة بعد أن كان 129.7 نقطة في أغسطس. ورغم التراجع، يظل المؤشر أعلى من مستواه في سبتمبر 2024 بنسبة 3.4%، ما يعكس استمرار التحديات التي تواجه الأمن الغذائي العالمي.
انخفاض أسعار السكر ومنتجات الألبان
تراجعت أسعار السكر بنسبة 4.1% لتسجل أدنى مستوى منذ عامين بفضل زيادة إنتاج البرازيل وتوقعات حصاد قوية في الهند وتايلاند، إلى جانب انخفاض أسعار الإيثانول. كما انخفضت أسعار منتجات الألبان بنسبة 2.6% للشهر الثالث على التوالي بسبب تراجع الطلب العالمي وزيادة آفاق الإنتاج، خصوصاً في الزبدة ومساحيق الحليب.
تغييرات في أسعار الحبوب والزيوت واللحوم
شهدت أسعار الحبوب انخفاضاً بنسبة 0.6% مدفوعة بتراجع أسعار القمح والذرة رغم ارتفاع أسعار الأرز بشكل طفيف. كما سجلت أسعار اللحوم ارتفاعاً بنسبة 1.2% إلى مستوى قياسي تاريخي بفعل زيادة الطلب على لحوم الأبقار والدواجن. أما الزيوت النباتية فقد انخفضت بنسبة 0.4% نتيجة تراجع أسعار زيت النخيل وزيت الصويا.
توقعات إنتاج الحبوب العالمي 2025
رفعت منظمة الأغذية والزراعة توقعاتها لإنتاج الحبوب في عام 2025 إلى 2.971 مليار طن بزيادة 3.8% عن عام 2024، وهو أعلى مستوى للإنتاج منذ عام 2013. هذا الارتفاع يعكس تحسناً كبيراً في الإنتاج الزراعي العالمي، ويؤكد قدرة الأسواق على مواجهة التحديات الاقتصادية والغذائية.
إنتاج قياسي من القمح والذرة والأرز
تتوقع المنظمة ارتفاع إنتاج القمح إلى 809.7 مليون طن بفضل تحسن الظروف الزراعية في أستراليا وكندا. كما تتوقع إنتاج 1,605 مليون طن من الحبوب الخشنة بقيادة إنتاج قياسي للذرة في الولايات المتحدة بلغ 427.1 مليون طن. وبالنسبة للأرز، يُتوقع وصول الإنتاج إلى 556.4 مليون طن بفضل الطقس الملائم والتوسع الزراعي في آسيا وأفريقيا.
الأمن الغذائي العالمي بين التحديات والفرص
تشير توقعات منظمة الأغذية والزراعة إلى أن نسبة المخزون إلى الاستهلاك ستبقى مستقرة عند 30.6%، ما يضمن وفرة نسبية في المعروض العالمي من الحبوب. ورغم الانخفاض العام في أسعار الغذاء العالمية، فإن المخاطر المرتبطة بالتغيرات المناخية والصراعات الجيوسياسية تبقى قائمة، ما يجعل الأمن الغذائي العالمي أمام تحديات كبيرة وفرص جديدة لتحقيق التوازن المستدام.
